オーナー紹介

■山吹　寛

父から受け継いだ米作りと乳牛の飼育をはじめ、若鶏の飼育、製麺業、牛乳配達、アイスクリームの製造販売、そして農家レストランの経営とできることは何でもやってみよう精神でここまで来ました。もともと農業にはあまり興味がなくて会社勤めをしていたのですが、ひょんなことで山口県の秋川牧園さんとしりあって、農業に対する考え方にものすごく共鳴するところがあったんですね。それで抗生物質を使用しない鶏の飼育を家内が始めたんです。これが運命だったんでしょうがか、私もどんどんめりこんで、「自分で作ったものを直接消費者にお届けして喜んでほしい」と、夢に向けて３３歳の時に脱サラしました。